Sambal goreng kentang ati wortel

Name: Sambal goreng kentang ati wortel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 1/4 kg ati; 1/4 wortel; 3 lembar daun jeruk purut; sedikit Kecap manis; sedikit Gula; secukupnya Garam; Penyedap masakan secukupnya (optional); 1 buah santan kara (santan parut juga bisa diambil kentalnya); Bumbu halus :; 4 bawang putih; 6 bawang merah; 10 cabe merah; 5 cabe rawit (optional); 4 biji kemiri; 1 ruas kunir; 2 cm lengkuas; 1 cm jahe; 2 lembar daun jeruk purut; Merica butir / ladaku secukupnya

melinda go @cook_14259158

Sambal goreng kentang ati wortel

melinda go @cook_14259158

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang
1/4 kgati
1/4wortel
3 lembardaun jeruk purut
sedikitKecap manis
sedikitGula
secukupnyaGaram
Penyedap masakan secukupnya (optional)
1 buahsantan kara (santan parut juga bisa diambil kentalnya)
Bumbu halus :
4bawang putih
6bawang merah
10cabe merah
5cabe rawit (optional)
4 bijikemiri
1 ruaskunir
2 cmlengkuas
1 cmjahe
2 lembardaun jeruk purut
Merica butir / ladaku secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas semua bahan (kentang, ati, rempela, wortel) dan potong dadu sesuai selera.
2

Goreng setengah kering semua bahan yg sudah dipotong dadu kemudian tiriskan.
3

Haluskan semua bumbu halus, daun jeruk purut kemudian tumis sampai harum.
4

Masukkan santan kara, sedikit air, merica bubuk (kalau pakai bubuk), garam,gula sedikit, kecap manis sedikit, penyedap rasa (optional). Jangan lupa test rasa.
5

Masukkan semua bahan yg sudah di tiriskan tadi dan masak sampai bumbu mengering / sampai bumbu susut.
6

Sambal goreng siap disajikan. Selamat mencoba, bun.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

melinda go @cook_14259158

pada 07 April 2019 03.15

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya