Nila Oblok-Oblok

Name: Nila Oblok-Oblok
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan nila segar; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; secukupnya garam; secukupnya gula jawa/merah; 1 batang serai digeprek; 1 lembar daun salam; minyak untuk menumis bumbu; daun bawang; daun kemangi; santan dan air; 1 cm kunir; 5 buah cabe merah (jika suka pedas bisa ditambah cabe rawit)

Oktaviani Prayitno @cook_4963817

Kebumen

Gara-gara ngomongin ikan alhasil jadi pengen buka sama si nilaa, setelah bingung mau diapakan, akhirnya dioblok-oblok aja 😁
Menu favorit sedari masih tinggal di ibukota 💕
Tinggal nunggu adzan maghrib dehh 😇

Lebih banyak

Nila Oblok-Oblok

Oktaviani Prayitno @cook_4963817

Kebumen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1 kgikan nila segar
3 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 ruasjahe
secukupnyagaram
secukupnyagula jawa/merah
1 batangserai digeprek
1 lembardaun salam
minyak untuk menumis bumbu
daun bawang
daun kemangi
santan dan air
1 cmkunir
5 buahcabe merah (jika suka pedas bisa ditambah cabe rawit)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan dan potong menjadi 6 atau 7
2

Haluskan ketumbar, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunir, cabe, dan garam
3

Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang, masukkan gula meah, serai geprek dan daun salam
4

Masukkan potongan ikan nila dan aduk rata dengan bumbu
5

Tuangkan santan dan air, aduk sesekali, dan biarkan hingga mendidih
6

Setelah mendidih, masukkan potongan daun bawang dan kemangi, aduk sebentar, dan angkat. Done!