Ayam Spicy (richeese) ala mom Drui

Name: Ayam Spicy (richeese) ala mom Drui
Yield: 8 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam jadi 8 potong; secukupnya Tepung maizena; 2 sdt garam; 2 sdt lada bubuk; 10 sdm Saus sambal (boleh skip jika tdk suka pedas); 5 sdm Saus Tomat (12 sdm jk tidak pakai saus sambal); 1/2 Gula Jawa bulatan kecil, disisir; 1 sdm Cuka; 1 sdm Kecap Inggris; 1 sdm Minyak Wijen (bisa skip, pakai lebih enak); 1 slice kecil Jeruk Nipis (jk terlalu banyak, saus jd pahit); 1/2 sdm Mentega utk menumis; 1 scht Bon Cabe level 30 (anak² suka pedes 😁, Boleh Skip); 1 sdm Wijen yg sudah di sangrai

Indah - Mom's Drui @cook_7302910

Biasanya tanggal tua begini kepengen makan yg macem-macem,, mau jajan tp isi dompet udah melambaikan tangan 🤭🤭🤭...
Buka kulkas ada bahan²nya..
Alhasil buat nyenengin anak² dirumah jadilah masak ini.
Yuk moms dicoba dirumah resepnya, Simpel banget pokoknya.. ☺️☺️☺️

Note : maaf lupa di foto tadi caranya.. 🙏🏻

Lebih banyak

Ayam Spicy (richeese) ala mom Drui

Indah - Mom's Drui @cook_7302910

Note : maaf lupa di foto tadi caranya.. 🙏🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potong

1 ekorayam jadi 8 potong
secukupnyaTepung maizena
2 sdtgaram
2 sdtlada bubuk
Bahan Saus Spicy
10 sdmSaus sambal (boleh skip jika tdk suka pedas)
5 sdmSaus Tomat (12 sdm jk tidak pakai saus sambal)
1/2Gula Jawa bulatan kecil, disisir
1 sdmCuka
1 sdmKecap Inggris
1 sdmMinyak Wijen (bisa skip, pakai lebih enak)
1 slicekecil Jeruk Nipis (jk terlalu banyak, saus jd pahit)
1/2 sdmMentega utk menumis
1scht Bon Cabe level 30 (anak² suka pedes 😁, Boleh Skip)
Garnish
1 sdmWijen yg sudah di sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

8 Ayam potong yg sudah di cuci, dikukus dalam panci yg sudah panas selama 15menit. Utk menghilangkan lemaknya. Angkat. Dinginkan.
2

Jika sudah dingin, campurkan ayam tadi dengan garam dan lada. Aduk rata.
3

Tuangkan tepung maizena ke dalam ayam tadi, secukupnya sampai semua ayam terbalur tepung.
4

Lalu goreng dgn api sedang cenderung kecil, agar ayamnya lebih crispy. Goreng kecoklatan, angkat, tiriskan.
5

Buat Saus Spicy : panaskan teflon, ambil 1/2 sdm mentega cairkan. Tuang saus sambal, saus tomat, gula jawa, aduk rata. Tambahkan cuka, kecap inggris, minyak wijen. Aduk rata lagi. Terakhir masukan perasan irisan kecil jeruk nipis, aduk rata. Matikan api. Note : jangan tambahkan air ya, moms nanti ayamnya tidak crispy lagi.
6

Api kompor dalam keadaan mati. Taruh ayam ke saus, aduk rata hingga semua ayam terbalur saus semua. Sajikan di piring dan ditaburi wijen..
7

Selamat mencoba, moms... Happy cooking 🙏🏻🙏🏻🙏🏻