13. Kalio Jariang/Jengkol

@Yui_Shintya
@Yui_Shintya @cook_5530220

#Pekan_Padang #cookpadcomunity_padang sebenernya sudah lama ngidam jengkol, dan baru sempat bikin sekarang. Kalio jengkolnya ditambahin dengan ikan teri dan kentang biar makin nikmat makannya. Ondeh mandeh, lamak banaa 😋😍

13. Kalio Jariang/Jengkol

10 orang berencana membuat resep ini

#Pekan_Padang #cookpadcomunity_padang sebenernya sudah lama ngidam jengkol, dan baru sempat bikin sekarang. Kalio jengkolnya ditambahin dengan ikan teri dan kentang biar makin nikmat makannya. Ondeh mandeh, lamak banaa 😋😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjengkol (rendam semalaman)
  2. 10 buahkentang ukuran kecil/menengah (belah dua)
  3. 200 grikan teri (bersihkan)
  4. 300 mlsantan
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 lembardaun kunyit
  8. 1 batangsereh
  9. 20cabe rawit (sesuai selera)
  10. -------- bumbu halus ------------
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 butirkemiri
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 1 ruas jarilengkus
  16. 1 ruas jarijahe
  17. 1 ruas jarikunyit
  18. secukupnyagaram dan gula
  19. 2 sdmcabe sudah di haluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol sampai empuk dengan daun salam, buang airnya. Geprek sedikit dengan ulekan. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun kunyit, sereh, dan daun jeruk.

  3. 3

    Masukkan jengkol lalu aduk-aduk sebentar. Kemudian tambahkan santan dan masukkan kentang.

  4. 4

    Saat santan mendidih, masukkan ikan teri dan cabe rawit. Masak sampe bumbu meresap dan kuah menyusut.

  5. 5

    Lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@Yui_Shintya
@Yui_Shintya @cook_5530220
pada
Just someone who love to eat and tried to learn cooking & baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa