প্রথমে আলু ও ইঁচড় সেদ্ধ করে নিতে হবে

এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে, তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে হালকা ভেজে নিন

আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

এবার নুন হলুদ গুঁড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিন

একে একে লাল লঙ্কার গুঁড়ো, ধনে জিরে গুঁড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে টমেটো কুঁচি দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন

জল দিয়ে ফুটে উঠলে তাতে চিনি ও ঘি মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন