Bersihkan ayam, lalu rebus dan masukan secukupnya racik ayam goreng. jika sudah dirasa matang angkat lalu goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan jika sudah sajikan.

Untuk cah kangkung, bersihkan kangkung lalu potong2 pendek. lalu iris halus bawang merah, bawang putih dan cabe merah. tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai kecoklatan, lalu masukan air segelas kecil lalu masukan garam, gula dan penyedap. lalu masukan kangkung sampai layu jika sudah koreksi rasa lalu sajikan.

Rendam tahu dengan tole2, 30 menitan. lalu digoreng dengan minyak panas sampai kecoklatan lalu sajikan.

Untuk sambal, beri sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih cabe dan tomat sampai agak layu. lalu masukan ke ulekan berserta minyaknya. beri garam dan penyedap. lalu ulek halus dan beri jeruk lalu sajikan.