Martabak manis teflon (tanpa ragi)

Name: Martabak manis teflon (tanpa ragi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 120 gr tepung terigu (me: segitiga biru); 3 sdt gula halus (me: gula jagung); 1 sdm susu bubuk; 1/2 sdt baking powder; 1/4 sdt vanili bubuk; Secukupnya garam halus; Bahan B:; 1 butir telur (ukuran kecil); 200 ml air; Bahan C:; 1/2 sdt soda kue (dicampur dg sedikit air); 1 sdm minyak makan; Topping:; Mentega; Keju parut; Coklat (me: silverqueen); skm; Gula pasir

Nia Jeffri @cook_4801703

Jakarta Selatan

Berkali-kali otak atik resep martabak manis akhirnya jatuh cinta sama yang ini apalagi gak pake ragi 😍😋😋😋
Rasa okeeee banget, legit, manisnya pas, tebal berongga cantik dan bagian kulitnyaaa okee gak kempes dan lemes.
Just love it 😋

Lebih banyak

Martabak manis teflon (tanpa ragi)

Nia Jeffri @cook_4801703

Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
120 grtepung terigu (me: segitiga biru)
3 sdtgula halus (me: gula jagung)
1 sdmsusu bubuk
1/2 sdtbaking powder
1/4 sdtvanili bubuk
Secukupnyagaram halus
Bahan B:
1 butirtelur (ukuran kecil)
200 mlair
Bahan C:
1/2 sdtsoda kue (dicampur dg sedikit air)
1 sdmminyak makan
Topping:
Mentega
Keju parut
Coklat (me: silverqueen)
skm
Gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak semua bahan A. Campur di satu wadah. Sisihkan.
2

Bahan B : di tempat terpisah, kocok lepas telur dan campur dengan air.
3

Tuangkan larutan bahan B sedikit demi sedikit ke dalam wadah adonan bahan A. Campur rata menggunakan whisk. Diamkan adonan selama 45 menit - 1 jam.
4

Setelah 1 jam. Panaskan teflon dengan api kecil. Catatan: usahakan menuangkan adonan dalam keadaan panas yang pas. Untuk mengetes, taburkan beberapa butir gula pasir ke telfon, jika gula langsung mencair itu berarti teflon siap digunakan.
5

Siapkan untuk memasukkan bahan C. Pertama masukkan minyak dan aduk rata. Kemudian tuangkan cairan soda kue ke dalam adonan, bergelembung dan tuang ke dalam teflon. Catatan : adonan yang sudah dicampur soda kue harus segera dimasak, karena soda kue tidak mampu aktif dalam waktu yg lama.
6

Tuang adonan ke teflon. Tekan memutar ujung lingkaran adonan dengan menggunakan punggung centong sayur. Langsung tutup dan tunggu beberapa saat.
7

Cek adonan. Jika sudah setengah matang dan tampak berpori, taburkan gula pasir di atasnya kemudian tutup kembali.
8

Cek kulit martabak jangan sampai gosong (tetap gunakan api kecil). Jika sudah matang, angkat.
9

Oles merata margarin di atas martabak dan beri topping sesuai selera (jangan lupa SKM yaaa) 😅
10

Lipaatttt dan potong-potong sesuai selera.... 😋😋😋