তেল ছাড়া সব উপাদান একটি প্যান মধ্যে মিশিয়ে নিন । একটু জল দিয়ে মিশিয়ে নিন । বেশি জল দিলে ডোসা ভালো শেপ আসবে না । এই ব্যাটার কে 15 মিনিট রেখে দিন ।

15 মিনিট পর আবার ব্যাটার ভালো করে মিশিয়ে নিন । একটু জল দিয়ে মিশিয়ে নিন ।

একটা সমতল প্যান গরম করুন । একটি ছোট বাটি ব্যাটার নিন । তাওয়া র ওপর ব্যাটার টা দিয়ে গোলাকার শেপ দিয়ে নিন । চারিদিকে তেল দিয়ে ভাল করে রান্না করে নিন । উল্টো দিক থেকে ও রান্না করে নিন । ডোসা তৈরি ।

চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন ।