Abon ikan tongkol

Name: Abon ikan tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan tongkol ukuran sedang; 5 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 3 cm jahe; 2 buah cabe merah (bisa ditambah cabe rawit kalau suka pedas); 2 sdt ketumbar; 2 batang serai; 1 buah lebgkuas ukuran sedang; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; secukupnya Air

Nurfitri Rahim @fitrirahimkitchen

Makassar

Abon ikan tongkol

Nurfitri Rahim @fitrirahimkitchen

Makassar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorikan tongkol ukuran sedang
5 siungbawang merah
10 siungbawang putih
3 cmjahe
2 buahcabe merah (bisa ditambah cabe rawit kalau suka pedas)
2 sdtketumbar
2 batangserai
1 buahlebgkuas ukuran sedang
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ikan tongkol hingga matang, lalu suir-suir hingga halus
2

Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum
3

Masukkan ikan tongkol yg sudah di suir-suir dan aduk hingga tercampur rata
4

Masukkan air hingga seluruh permukaan ikan terendam semua, kemudian masukkan garam dan gula merah.
5

Masak hingga kering, samabil terus diaduk..