Kroket Singkong Isi Daging Ayam

Name: Kroket Singkong Isi Daging Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama :; 1 kg Singkong. Kukus lalu haluskan (seperti kita mau buat getuk); 100 gr margarin; 100 gr keju cheedar. Parut serut; 1 btr telur; Secukupnya terigu (sekitar 4 sdm an); Bumbu isi :; 300 gr daging ayam. Cincang kasar; 2 buah wortel/kentang. Potong dadu; 1 btg daun bawang. Iris bulat; 4-6 buah cabai merah. Haluskan; 5 siung bawang merah; 2-3 siung bawang putih; 1/4 buah bombai. Cincang halus; 1/2 sdt merica bubuk. Jika suka pedas; 1/2 sdt garam halus; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam (saus tiram); 500 ml air; 2 sdm margarin / minyak secukupnya utk menumis; Bahan celupan :; 1-2 telur. Kocok lepas; Secukupnya tepung panir

Sukmawati Zaen @cook_2010422

Kroket Singkong Isi Daging Ayam

Sukmawati Zaen @cook_2010422

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama :
1 kgSingkong. Kukus lalu haluskan (seperti kita mau buat getuk)
100 grmargarin
100 grkeju cheedar. Parut serut
1 btrtelur
Secukupnyaterigu (sekitar 4 sdm an)
Bumbu isi :
300 grdaging ayam. Cincang kasar
2 buahwortel/kentang. Potong dadu
1 btgdaun bawang. Iris bulat
4-6 buahcabai merah. Haluskan
5 siungbawang merah
2-3 siungbawang putih
1/4 buahbombai. Cincang halus
1/2 sdtmerica bubuk. Jika suka pedas
1/2 sdtgaram halus
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk rasa ayam (saus tiram)
500 mlair
2 sdmmargarin / minyak secukupnya utk menumis
Bahan celupan :
1-2telur. Kocok lepas
Secukupnyatepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan margarin/minyak. Llau tumis bombai hingga harum. Tambahkan bumbu halus. Tumis kembali hingga harum.
2

Kemudian masuk kan daging ayam dan wortel. Aduk bentar. Lalu masuk kan air, garam, gula dan kaldu. Masak hingga wortel dan daging masak.
3

Setelah air menyusut, masuk kan daun bawang. Aduk bentar (bisa di tambahi cairan terigu sedikit klu mau isian lebih kental). Matikan api. Angkat. Sisihkan.
4

Campur semua bahan utama menjadi satu. Uleni hingga rata. Bentuk bulat, pipihkan, beri isian. Tutup. Lalu bentuk lonjong (sesuai selera). Lakukan hingga adonan habis.
5

Gulingkan ke kocokan telur. Kemudian gulingkan lagi ke tepung panir. Lalu goreng hingga kuninh kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saus. Selamat mencoba...:)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sukmawati Zaen @cook_2010422

pada 16 Juni 2016 23.20

Disini kita semua belajar..... Tidak terkecuali saya. Saling berbagi ilmu dan pengalaman adalah hal yang sangat membahagiakan.Karna berbagi adalah berkah. InsyaAllah. Amin :-)

Lebih banyak

Komentar

Sinta Nurmalasari @cook_28694593

05 Februari 2021 09.53

Bun itu resep nya bisa jadi brapa bola bola singkong ya?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya