ผัดกะเพราสามเกลอ

Name: ผัดกะเพราสามเกลอ
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมูสับ 🐷 100 กรัม; กุ้งสด 🦐 300 กรัม; ปลาหมึก 🦑 400 กรัม; พริกสด 🌶️ 10 เม็ด; พริกแห้ง 4 เม็ด; พริกไทยเม็ด; กระเทียม 1 หัว; ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ; ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ; ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ๊วดำเล็กน้อย; ใบกะเพรา; น้ำมันพืช

เจ้าเต้ 💕 @cook_5516334

พระนครศรีอยุธยา

เมนูล้างตู้เย็นอีกแล้วจ้าา จริงๆอยากผัดผงกะหรี่มากกว่าแต่ขี้เกียจออกไปซื้อผงอ่ะเลยไปเก็บใบกะเพราในสวนมาผัดแทน ปรับเปลี่ยนส่วนผสมและปรุงรสตามชอบได้นะคะ 💕💕 #ครัวผจญภัย

ดูเพิ่มเติม

ผัดกะเพราสามเกลอ

เจ้าเต้ 💕 @cook_5516334

ส่วนผสม

หมูสับ 🐷 100 กรัม
กุ้งสด 🦐 300 กรัม
ปลาหมึก 🦑 400 กรัม
พริกสด 🌶️ 10 เม็ด
พริกแห้ง 4 เม็ด
พริกไทยเม็ด
กระเทียม 1 หัว
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำเล็กน้อย
ใบกะเพรา
น้ำมันพืช

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ตำพริกสด พริกแห้ง พริกไทยกระเทียมจนแหลกดี ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชผัดพริกจนหอม
2

นำหมูสับลงผัดจนสุกดี ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดผัดให้เข้ากัน ใส่ปลาหมึกลงผัดตามด้วยกุ้งผัดจนสุกดี ชิมรสตามชอบ
3

ใส่ใบกระเพราผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดแก๊ส ตักเสิร์ฟได้เลยจ้าา 💕💕