Cuci ceker hingga benar benar bersih. kemudian rebus ceker dengan air secukupnya kemudian masukkan bumbu bumbu yang sudah digeprek tadi. lalu masak selama 30menit. kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu balado sampai matang dan harum lalu bumbui sambil cicipi rasanya. bisa ditambahkan air secukupnya.

Jika bumbu sudah matang, kemudian masukkan ceker tersebut kedalam bumbu yang sudah ditumis tersebut lalu masak bersamaan. sampai volume air didalam bumbu berkurang. kemudian angkat dan tiriskan.