Kembung bakar padang

Name: Kembung bakar padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan kembung; 2 btg sereh; 4 lbr daun jeruk; 1 lbr daun kunyit muda diiris halus; 1 bh jeruk nipis; 100 ml santan kental (sy pakai kara); 2 gls air kurang lebih; secukupnya garam, gula; 1 genggam kelapa parut; Bumbu yg dihaluskan :; 15 btr bawang merah; 6 siung bawang putih; 6 bh cabe merah keriting; 20 btr cabe rawit; sejempol kunyit; sejempol jahe

Mareta @maretamaret

Malang

Recook resep @xander'skitchen sy modif dikit ditambah kelapa parut jadinya lebih gurih dan bumbunya ada teksturnya.
Favorit banget kembung bakar padang. Apalagi kalau bikin sendiri bisa puas jadi banyak.

Lebih banyak

Kembung bakar padang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorikan kembung
2 btgsereh
4 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun kunyit muda diiris halus
1 bhjeruk nipis
100 mlsantan kental (sy pakai kara)
2 glsair kurang lebih
secukupnyagaram, gula
1 genggamkelapa parut
Bumbu yg dihaluskan :
15 btrbawang merah
6 siungbawang putih
6 bhcabe merah keriting
20 btrcabe rawit
sejempolkunyit
sejempoljahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan. Tumis bumbu halus, masukkan santan masak pakai api kecil sampai bumbu meresap. Ditengah proses masukkan kelapa parut dan daun2an lainnya. Tunggu sampai air sedikit susut.
2

Bakar di teflon sekali balik aja biar ngga hancur. Jadi deh. Biasanya klo dirumah makan padang ditambah irisan cabe rawit diatasnya. Yumm

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mareta @maretamaret

pada 06 April 2019 23.29

Malang

Resep makanan harian. Karena resep sering ilang2 ngga rapi, jadilah cookpad aja praktis 😊Foto makanan ala kadarnya karena ngga punya banyak waktu untuk foto syantik 😂

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya