বোনলেস চিকেন গুলিকে ভালো করে ধুয়ে নেবার পর তার মধ্যে এক এক করে লবণ,পাতিলেবুর রস, আদা রসুন বাটা ও এক চা-চামচ গোলমরিচের গুড়ো ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে এক ঘন্টার জন্য ম্যারিনেট করে রাখতে হবে। একটা ননস্টিক প্যানে তেল গরম করতে দেওয়ার পর তার মধ্যে রসুন কুচানো গুলো দিয়ে দিতে ভাজতে হবে।

রসুন গুলি সোনালী রঙ ধরে আসলে তার মধ্যে আগে থেকে ম্যারিনেট করে রাখা বোনলেস চিকেন এর টুকরোগুলোকে দিয়ে ভাজতে হবে। চিকেন গুলিকে ৪-৫মিনিট ধরে ভালো করে ভাজার পর, এর মধ্যে ফ্রেশ ক্রিম, ওয়ালনাট পেস্ট ও নারকেলের দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে হবে। আন্দাজ মতন লবন, চিলি ফ্লেক্স, চিনি ও গোলমরিচের গুড়ো দিয়ে অল্প আঁচে ঢেকে রান্না করতে হবে।