Jengkol teri balado (gk bau)

Name: Jengkol teri balado (gk bau)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol; 1 ons teri belah (boleh teri apa saja sesuai selera); 1 ons cabe merah keriting; 15 bh cabe rawit merah (boleh skip bagi yg tidak suka pedas); 6 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 bh sereh (geprek); 5 helai daun salam; secukupnya air; secukupnya gula; secukupnya garam; penyedap rasa secukupnya (boleh skip)

Vivie Chen @cook_4973252

PKU

Jengkol teri balado (gk bau)

Vivie Chen @cook_4973252

PKU

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol
1 onsteri belah (boleh teri apa saja sesuai selera)
1 onscabe merah keriting
15 bhcabe rawit merah (boleh skip bagi yg tidak suka pedas)
6 bhbawang merah
4 siungbawang putih
2 bhsereh (geprek)
5 helaidaun salam
secukupnyaair
secukupnyagula
secukupnyagaram
penyedap rasa secukupnya (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol yg telah di rendam selama semalaman, kalo air sudah mendidih dan menyurut buang sisa air dan ganti dengan air baru. di air rebusan yg ke 3 baru masukan daun salam dan sereh geprek
2

Kalo jengkol sudah masak pipihkan jengkol, kemudian goreng sebentar, kalau gk mau di goreng juga gk papa hehe
3

Haluskan cabe merah kriting, rawit merah, bawang merah, bawang putih kemudian tumis sampe harum
4

Masukkan gula, garam, penyedap rasa
5

Setelah itu masukkan jengkol, aduk rata dan tambah sedikit air kemudian kecilkan api
6

Kalau air sudah menyusut, timbang rasanya, kalau rasa sudah pas masukan teri yg sudah digoreng
7

Jengkiii teri baladoo sudah bisa di sajikan