প্রস্তুতি -

পেঁয়াজ কেটে সিদ্ধ করে বেটে নিতে হবে।

মাংসে টক দই, অর্ধেক আদা রসুন বাটা দিয়ে 2 ঘণ্টা মাখিয়ে রাখতে হবে ।

রান্না -

কড়াইতে তেল গরম করে তাতে অল্প চিনি দিয়ে বাকি অর্ধেক আদা রসুন কুচি ভেজে নিতে হবে ।

এবার সিদ্ধ পেঁয়াজ বাটা ও টমেটো বাটা দিয়ে ভালো করে কষে নিতে হবে ।

আগে থেকে ম্যারিনেট করা মুরগীর মাংস দিয়ে বেশী আঁচে ভাজতে হবে ।

এবার নুন, হলুদ গুড়ো ও লংকা গুড়ো দিয়ে কষিয়ে এক কাপ গরম জল দিয়ে মাংস সিদ্ধ হতে দিন ।

ফ্রেশ ক্রিম ও কাজুবাদাম বাটা দিয়ে আর মিনিট পাঁচেক ঢেকে হালকা আঁচে রান্না করুন।

সব শেষে গরম মশলা দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে কিছুক্ষণ ঢেকে রেখে পরিবেশন করুন ।