Ayam Bakar Minang 🍗🍗

Name: Ayam Bakar Minang 🍗🍗
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam kampung; 2 lembar Daun Jeruk; 1 lembar Daun Kunyit; 200 ml santan encer; 1 sdt asam kandis; 1 1/2 sdt Gula Palem; 1 sdt Garam; 8 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 4 buah cabe merah; 1 sdt ketumbar; 4 butir kemiri; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 3 biji cengkeh; 1/4 sdt Pala Bubuk; 1/4 sdt Kayu Manis Bubuk; 1/2 sdt jinten; 2 Batang Serai; 1/4 sdt Merica Bubuk

Rika @rhand

Jakarta

Ayam Bakar Minang 🍗🍗

Rika @rhand

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grayam kampung
2 lembarDaun Jeruk
1 lembarDaun Kunyit
200 mlsantan encer
1 sdtasam kandis
1 1/2 sdtGula Palem
1 sdtGaram
Bahan yang dihaluskan:
8 butirbawang merah
5 butirbawang putih
4 buahcabe merah
1 sdtketumbar
4 butirkemiri
1 cmjahe
2 cmkunyit
3 bijicengkeh
1/4 sdtPala Bubuk
1/4 sdtKayu Manis Bubuk
1/2 sdtjinten
2 BatangSerai
1/4 sdtMerica Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam bersih dan lumuri dgn jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
2

Haluskan bumbu halus
3

Tumis bumbu, daun serai, daun kuniyt, daun jeruk dengan sedikit minyak goreng hingga wangi
4

Masukkan ayam dan aduk2 hingga sedikit brown
5

Tuang santan encer dan masukkan gula palm dan garam
6

Biarkan sebentar sampai santan meresap ke daging ayam dan daging jd sedikit empuk.
7

Panaskan oven 15 menit
8

Panggang ayam selama kurang lebih 30 menit, panas sekitar 180 derajat. Bumbu sisa bisa dioles disaat pembakaran.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rika @rhand

pada 23 Oktober 2019 18.37

Jakarta

I am a mother with TWO-loving kids. I love to cook and bake. I like easy & save-time recipies. Here, I share some recipes that I have made in my kitchen:)Follow me at IG:@rikadodi, @hungry_eaters, @topshoplinks,@cozymodernrooms

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Grilled Chicken Cengkeh Kunyit Ayam Kampung Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Palm Sugar Cabe Merah Santan Daun Kunyit Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya