Ayam goreng crunchy ala bonchon /dakgangjeong

Name: Ayam goreng crunchy ala bonchon /dakgangjeong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: sepasang sayap (potong2); sepasang paha bawah dan paha atas (potong2); 100 gr tepung maizena/corn starch/ potato starch; garam dan merica; 5 siung bawang putih halus; secukupnya minyak goreng; bahan saos :; 1 sdm gochujang/ korean chili paste; 2 sdt minyak wijen; 1 sdt mustard; 3 sdm kecap asin; 1/2 sdt masako; 1 sdt cuka; 2 sdm saos inggris; 5 sdm corn syrup / 2 sdm gula pasir; 1 sdm minyak

Off @cook_2653074

Off

Ini dakgangjeong versi sy yaa teman2 hasil modifikasi sendiri. Menyesuaikan bahan2 yang ada di dapur saya. Rasanya enak ayamnya sendiri gurih dan renyah...dipadu dengan siraman saus yang manis, asam, gurih dan sedikiiitt pedas..legit tapi ga bikin eneg ya..

Lebih banyak

Ayam goreng crunchy ala bonchon /dakgangjeong

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

sepasang sayap (potong2)
sepasangpaha bawah dan paha atas (potong2)
100 grtepung maizena/corn starch/ potato starch
garam dan merica
5 siungbawang putih halus
secukupnyaminyak goreng
bahan saos :
1 sdmgochujang/ korean chili paste
2 sdtminyak wijen
1 sdtmustard
3 sdmkecap asin
1/2 sdtmasako
1 sdtcuka
2 sdmsaos inggris
5 sdmcorn syrup / 2 sdm gula pasir
1 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan garam dan bawang putih halus...masukkan plastik dan diamkan. Semalaman lebih baik.
2

Baur ayam hasil marinasi dengan maizena dan goreng dengan minyak panas sampai garing dan crunchy
3

Untuk saus campurkan semua bahan jadi satu, aduk rata dan koreksi rasa..
4

Tuang saus diatas ayam goreng dan kocok2 wadah agar menyatu dan terbaur semua sampai rata. Siap disajikan