Tahu Telur Bumbu Bali

Name: Tahu Telur Bumbu Bali
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 butir telur ayam, rebus, kupas kulitnya; 3 buah tahu, potong-potong; 1 batang sereh, ambil putihnya, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 20 buah cabe rawit; Bumbu yang dihaluskan; 15 buah cabe merah keriting; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1,5 buah tomat merah; Bumbu-Bumbu; secukupnya Garam, gula merah, kaldu ayam non MSG; 3 sdm kecap manis; 1/2 cup air

puput sitompul @puputsitompul

medan

Ga sempat ke pasar karena semua pada mau keluar, ga ada yang bisa jagain si kecik.. So, ke warung aja sebentar, beli tahu, telur, sama sayuran.. bikin lauk praktis tahu telur bumbu bali ini aja.. pernah lihat videi tutorialnya, tapi ga nyatet resepnya, jadi bikinnya seingatnya aja.. alhamdulillah tetep enak kok 😉

Lebih banyak

Tahu Telur Bumbu Bali

puput sitompul @puputsitompul

medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

8 butirtelur ayam, rebus, kupas kulitnya
3 buahtahu, potong-potong
1 batangsereh, ambil putihnya, geprek
1 ruasjahe, geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
20 buahcabe rawit
Bumbu yang dihaluskan
15 buahcabe merah keriting
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1,5 buahtomat merah
Bumbu-Bumbu
secukupnyaGaram, gula merah, kaldu ayam non MSG
3 sdmkecap manis
1/2 cupair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng tahu asal berkulit. Goreng telur rebus, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak sampai harum.
3

Tambahkan air, aduk rata, masak sampai mendidih.
4

Masukkan tahu dan telur, bumbui dengan garam, gula merah, kaldu ayam dan kecap manis. Aduk rata. Tutup, masak sampai bumbu meresap dan air agak menyusut.