Rendang Ayam

Name: Rendang Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong dada ayam; 1/2 gayung santan dari 1 butir kelapa; secukupnya Garam; 4 buah bawang putih; 7 buah bawang merah; 11 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah; 2 buah kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruar laos; Sejumput Jintan; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk (2pasang); 1 buah sereh d geprek; 1 lembar daun kunyit d ikat; Sedikit kayu manis

Amalina N Jannah @amalina_nj26

Jakarta

Rendang Ayam

Amalina N Jannah @amalina_nj26

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongdada ayam
1/2 gayungsantan dari 1 butir kelapa
secukupnyaGaram
Bahan d haluskan
4 buahbawang putih
7 buahbawang merah
11 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah
2 buahkemiri
1 sdmketumbar
1 ruasjahe
1ruar laos
SejumputJintan
Bahan tambahan
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk (2pasang)
1 buahsereh d geprek
1 lembardaun kunyit d ikat
Sedikitkayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu
2

Tumis bumbu, setelah harum masukkan daun salam dan bahan tambahan lainnya
3

Tumis sebentar lagi, lalu masukkan ayam. Campur ayam dengan bumbu. Aduk" sampai bumbu rata d ayam
4

Setelah bumbu rata, masukkan santan. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan garam secukupnya.
5

Tes rasa, lalu masak hingga santan habis. (bumbu meresap & kuahnya hilang)