Pangek Padeh Daging

Name: Pangek Padeh Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0,5 kg daging sapi; 5 sendok makan cabe giling; 2 buah kentang; sedikit garam; sedikit gula; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1 batang serai; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sendok makan ketumbar bubuk; lengkuas geprek; 2 buah asam kandis; secukupnya air

Ibu Bhumi Nayaka Abhiwara @cook_5186042

Padang

Pangek Padeh Daging

Ibu Bhumi Nayaka Abhiwara @cook_5186042

Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

0,5 kgdaging sapi
5 sendok makancabe giling
2 buahkentang
sedikitgaram
sedikitgula
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
1 batangserai
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmkunyit
2 cmjahe
1/2 sendok makanketumbar bubuk
lengkuas geprek
2 buahasam kandis
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong tipis daging sapi (agar cepat empuk). Cuci hersih. Sisihkan.
2

Potong kentang sesuai selera.
3

Haluskan : Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar
4

Tumis dengan minyak goreng sedikit saja bahan yg dihaluskan dan cabe giling.
5

Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai, asan kandis, lengkuas dan daging. Tumis sebentar hingga harum dan daging berubah warna.
6

Masukkan air, garam dan gula. Aduk. Dan biarkan sampai daging empuk. Jika daging belum empuk, tambahkan air hangat.