Ayam suwir bumbu Bali

Name: Ayam suwir bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ayam; 100 ml santan kental; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 2 bt serai dimemarkan; 3 sm air asam jawa; 1 st gula pasir; 1/2 st merica bubuk; 2 st garam; Minyak utk menumis; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 bh cabai merah kriting; 5 bh cabai rawit (bisa ditambah bila suka pedas); 1 cm terasi bakar; 1 ruas jari kunyit bakar

Indriati midi atmini @cook_14533770

Solo

#PekanInspirasi#Pekan_Bali#cookpadcommunity_solo. Pengen bisa masak makanan khas Bali..

Lebih banyak

Ayam suwir bumbu Bali

Indriati midi atmini @cook_14533770

Solo

#PekanInspirasi#Pekan_Bali#cookpadcommunity_solo. Pengen bisa masak makanan khas Bali..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan
250 grdaging ayam
100 mlsantan kental
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas
2bt serai dimemarkan
3 smair asam jawa
1 stgula pasir
1/2 stmerica bubuk
2 stgaram
Minyak utk menumis
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 bhcabai merah kriting
5 bhcabai rawit (bisa ditambah bila suka pedas)
1 cmterasi bakar
1 ruas jarikunyit bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai matang, suwir2, sisihkan.
2

Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, tumis sampai harum.
3

Masukkan suwiran ayam. Tambahkan garam, merica, gula, air asam jawa. Aduk rata
4

Masukkan santan, aduk terus sampai santan menyusut dan bumbu meresap. Cek rasa
5

Siap disajikan