Kroket kentang / Pergedel kentang isi sosis #16

Name: Kroket kentang / Pergedel kentang isi sosis #16
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr kentang; 5 sdm tepung roti; 2 bh kuning telur; 1/2 sachet SKM; 1 sdt lada bubuk; Sedikit pala bubuk; secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu bubuk (bila suka); 1 sdm margarin; 5 siung bawang putih,cincang halus; 8 siung bawang merah,cincang halus; 2 btg wortel, potong kecil-kecil; 2 btg daun bawang, iris tipis; 1 sdt lada bubuk; Sedikit pala bubuk; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 100 ml susu UHT; 1/2 sdm tepung maizena; secukupnya Garam; Secukupnya kaldu bubuk(bila suka); secukupnya Sosis ayam; 2 bh putih telur; 1/2 sachet SKM; Secukupnya Tepung roti

amii aLandra @em_put

Nomaden

Habis mudik kekampung pak Saragih di Kerinci, baliknya dibawain kentang sekarung, udah dibagiin ketetangga kiri-kanan, depan-belakang, masih ada sekeranjang lagi. Efek lelah diperjalanan, kita serumah lagi males makan nasi, tentunya amii juga ikutan males masak, buka kulkas, akhirnya kita putuskan bikin cemilan "berat" #AntiRibet yg mengenyangkan dari bahan yang sedang melimpah dirumah.

#cookpadcommunity_palembang
#SiapRamadan

Lebih banyak

Kroket kentang / Pergedel kentang isi sosis #16

amii aLandra @em_put

Nomaden

#cookpadcommunity_palembang
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit:
750 grkentang
5 sdmtepung roti
2 bhkuning telur
1/2 sachetSKM
1 sdtlada bubuk
Sedikitpala bubuk
secukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu bubuk (bila suka)
Bahan isi
1 sdmmargarin
5 siungbawang putih,cincang halus
8 siungbawang merah,cincang halus
2 btgwortel, potong kecil-kecil
2 btgdaun bawang, iris tipis
1 sdtlada bubuk
Sedikitpala bubuk
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
100 mlsusu UHT
1/2 sdmtepung maizena
secukupnyaGaram
Secukupnyakaldu bubuk(bila suka)
secukupnyaSosis ayam
Bahan pencelup:
2 bhputih telur
1/2 sachetSKM
Bahan tambahan:
SecukupnyaTepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan
2

Giling lada dan pala, bagi dua. Sebagian untuk untuk kulit, sebagian untuk isi **Karena kehabisan pala+lada bubuk
3

Cincang bawang merah dan bawang putih.
4

Panaskan margarin, tumis bawang hingga harum.
5

Masukkan wortel, tambahkan sedikit air, aduk sebentar, biarkan sampai wortel masak
6

Tambahkan lada+pala bubuk, garam+kaldu, kecap asin dan manis, saos tiram, aduk-aduk sebentar, masukkan daun bawang.
7

Tambahkan campuran susu UHT+maizena
8

Masak hingga mengental dan menggumpal, sisihkan
9

Kupas kentang, potong dan cuci, goreng, lalu haluskan bersama lada+pala bubuk.
10

Campur semua bumbu kulit, aduk rata
11

Oles minyak ditelapak tangan. Pipihkan bahan kulit, beri isian tambahkan sosis (bisa juga diberi keju mozzarella), bulatkan kembali
12

Masukkan kedalam bahan pencelup, gulirkan ditepung roti, simpan di freezer sebentar, agar tepung roti menempel dengan baik.
13

Goreng diminyak panas dan banyak dengan api sedang.
14

Kroket kentang sudah bisa dinikmati.
15

Selamat mencoba..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

amii aLandra @em_put

pada 23 April 2019 12.21

Nomaden

Perempuan biasa, lahir dinegeri yang tidak biasa. Negeri yang punya berjuta resep makanan Nusantara. Bercita-cita punya rumah makan murah dan ramah dikantong untuk semua kalangan, gratis untuk kaum dhuafa.ig: @em_putfb: https://m.facebook.com/kk.nda

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Susu Kental Manis Kuning Telur Potato Susu Uht Ayam Kecap Pala Tepung Bread Bawang Putih Bawang Merah Putih Telur Sosis Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya