Rendang jengkol

Name: Rendang jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Jengkol tua, setengah kilo. Rebus geprek; 2 bks santan kara; 5 lembar Daun salam; Bumbu halus; 2 batang serai; 5 lembar daun jeruk, aku pakai daun jeruk limau; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; Lada; sesuai selera Cabai rawit; 15 buah Cabe merah aku pakai; 4 biji Kemiri; Pelengkap; Minyak; Air; Gula; Garam; Penyedap rasa

Kristine Veronika widjaya @kristineveronikaW

Kota Asal Indramayu, Sekarang Ikut Suami Ke Lampung. 😄😄😄😄

Gak pake ketumbar, ternyata rasanya sama saja😂 enak

Lebih banyak

Rendang jengkol

Kristine Veronika widjaya @kristineveronikaW

Kota Asal Indramayu, Sekarang Ikut Suami Ke Lampung. 😄😄😄😄

Gak pake ketumbar, ternyata rasanya sama saja😂 enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Jengkol tua, setengah kilo. Rebus geprek
2 bkssantan kara
5 lembarDaun salam
Bumbu halus
2 batangserai
5 lembardaun jeruk, aku pakai daun jeruk limau
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
Lada
sesuai seleraCabai rawit
15 buahCabe merah aku pakai
4 bijiKemiri
Pelengkap
Minyak
Air
Gula
Garam
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak yg agak banyak. Tp jgn banyak2 juga ya😂
2

Tumis sampai bumbu benar benar matang, sampe bumbu dan minyak nya terpisah
3

Masukan jengkol, aduk aduk tambahkan sedikit air.
4

Klau udah mendidih masukkan santan kara, garam penyedap rasa dan gula
5

Kalau kurang air boleh di tambahin lg, masak sampe jengkol empuk, sampe kuahnya surut. Jangan lupa tes rasa.
6