Ikan Kembung Balado

Name: Ikan Kembung Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ikan Kembung; 1 buah Jeruk nipis; 2 helai Daun jeruk; 1 helai Daun salam; Secukupnya Laja (Geprek); 1 sdk Gula; 1 sdt Garam; 1 sdt Royko; 10 buah cabai merah kriting; 4 siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 2 Buah Cengek; 2 cm Kunyit; 1 cm Sedikit jahe

Yeni Andriani @andriayeni

Bandung

Ikan Kembung Balado

Yeni Andriani @andriayeni

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5ikan Kembung
1 buahJeruk nipis
2 helaiDaun jeruk
1 helaiDaun salam
SecukupnyaLaja (Geprek)
1 sdkGula
1 sdtGaram
1 sdtRoyko
Bahan Halus
10 buahcabai merah kriting
4 siungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
2 BuahCengek
2 cmKunyit
1 cmSedikit jahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan kembung sampai bersih, rendam dengan air perasan jeruk nipis selama 1/2 jam. Goreng ikan kembung.
2

Haluskan bahan2 bumbu halus, lalu tumis sampai harum. Masukan laja, daun jeruk dan daun salam. Jika bumbu sudah matang masukan sedikit air. Tunggu sampai mendidih.
3

Masukan gula, garam, royko. Tes rasa. Masukan ikan kembung yang sudah digoreng.
4

Tunggu sampai air menyusut. Angkat dan sajikan. Hias dengan sedikit daun bawang.