Balado Terong Kentang Simpel

Name: Balado Terong Kentang Simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh Terong Ungu (potong 6 bagian, memanjang); 2 bh Kentang (potong kotak); 1 lbr Daun Jeruk; Bumbu halus :; 5 bh Cabai Merah; 3 bh Cabai Rawit Merah (atau sesuai selera); 5 bh Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap masakan; secukupnya Gula; Minyak goreng, untuk menumis

fhie @cook_5216776

Bintaro

Soto ayam udah jadi. Bingung mau bikin lauk apalagi yaaa....
Buka kulkas, eh masih ada kentang (walopun cm 2 bh, hehe 😀) sama terong ungu (lagi2 tinggal 2 bh jg 😆). Yasud, bikin balado aja kali yaa, simpel n cepet. Soalnya suami udah wktunya sarapan, hihi...

Lebih banyak

Balado Terong Kentang Simpel

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bhTerong Ungu (potong 6 bagian, memanjang)
2 bhKentang (potong kotak)
1 lbrDaun Jeruk
Bumbu halus :
5 bhCabai Merah
3 bhCabai Rawit Merah (atau sesuai selera)
5 bhBawang Merah
3 siungBawang Putih
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap masakan
secukupnyaGula
Minyak goreng, untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, goreng terong dan kentang. Angkat. Tiriskan. Note : Jgn terlalu matang menggoreng kentang dan terongnya yaaa...
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan garam, gula dan penyedap masakan. Cicipi hingga rasanya seimbang.
3

Masukkan terong dan kentang. Masak sampai matang. Angkat dan hidangkan selagi panas.
4

Note : untuk bahan dan bumbu halus, disesuaikan dengan selera / jumlah keluarga yaa. Karena dirumah cm aku dan suami aja, mkanya sedikit bahan sdh cukup 😃