Klapertaart #MomenManis #JemputRejeki

Name: Klapertaart #MomenManis #JemputRejeki
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 200 ml air kelapa; 50 ml susu kental manis; 350 ml susu cair full-cream; 40 gr gula pasir; 50 gr maizena/corn starch; 1/4 sdt garam; 30 gr butter (wysman); 2 kuning telur; 1 sdt vanilla extract; Bahan B; 1 buah kelapa, daging buahnya dikerok, potong2x lalu kukus kurang lebih 15menit supaya tdk mudah basi; Bahan C; 2 putih telur; 15 gr gula pasir; 1/2 sdt vanilla extract; Bahan D; 50 gr kismis (aku ga pakai karna stok drmh abis); 40 gr kenari (sangrai terlebih dahulu); Bahan TOPPING; secukupnya Almond; Bubuk cinnamon (optional)

Risha Rismayanti @cook_4931930

Limo - Depok

Recipe @icenguik
Rebake @itmerishary bikin ini pas mau nonton avengerandgame ..seruuuuu,cus bikin utuk sajian buka puasa,arisan,jualan,dll karna irit telur kakak kakak

Lebih banyak

Klapertaart #MomenManis #JemputRejeki

Risha Rismayanti @cook_4931930

Limo - Depok

Recipe @icenguik
Rebake @itmerishary bikin ini pas mau nonton avengerandgame ..seruuuuu,cus bikin utuk sajian buka puasa,arisan,jualan,dll karna irit telur kakak kakak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
200 mlair kelapa
50 mlsusu kental manis
350 mlsusu cair full-cream
40 grgula pasir
50 grmaizena/corn starch
1/4 sdtgaram
30 grbutter (wysman)
2kuning telur
1 sdtvanilla extract
Bahan B
1 buahkelapa, daging buahnya dikerok, potong2x lalu kukus kurang lebih 15menit supaya tdk mudah basi
Bahan C
2putih telur
15 grgula pasir
1/2 sdtvanilla extract
Bahan D
50 grkismis (aku ga pakai karna stok drmh abis)
40 grkenari (sangrai terlebih dahulu)
Bahan TOPPING
secukupnyaAlmond
Bubuk cinnamon (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 180°C
2

Campur jadi satu semua bahan A kecuali kuning telur, vanilla, rebus dan aduk terus hingga mengental, matikan api, masukkan kuning telur, vanilla, aduk rata
3

Masukkan bahan B aduk rata diikuti dengan bahan D, aduk hingga rata, tuang kedalam cetakan aluminium foil.
4

Bake 10-15menit, utk hasil yg lebih lembut bake dgn metode au bain marie / waterbath dgn durasi lbh lama 25-30min
5

Kocok bahan C sampai berbusa dan mengembang. Keluarkan dr oven, beri topping meringue, tabur kismis dan kenari, terakhir tabur bubuk cinnamon
6

.Bake dgn api atas sampai kecoklatan di permukaan meringue kurang lebih 5-8menitan
Sajikan dingin