Pindang Patin khas Suku Ogan

Name: Pindang Patin khas Suku Ogan
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 3 cm jahe (iris tipis); 2 cm kunyit (iris tipis); 6 iris lengkuas (iris tipis); 2 siung bawang putih (iris tipis); 2 siung bawang merah (iris tipis); 3 buah cabai merah (iris miring); 1 batang serai (keprek); Bahan B; 3 lembar daun salam; 20 lembar daun kemangi; secukupnya Cabai rawit; secukupnya Asam jawa; 3 buah rampai (potong sesuai selera); secukupnya Nanas / belimbing (saya tidak pakai, lg kehabisan); 1 1/2 sdt gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Minyak; secukupnya Air

Mrsdarwin @mrsdarwin88

Bandar Lampung

Mencoba resep pindang baru yang resepnya dari mbak di rumah 😋😋 baru pertama kali ngerasain pindang yg begini rasanya asem juga pedesss.. Endesss mantap mata melek segerrr hihihi 👀

Lebih banyak

Pindang Patin khas Suku Ogan

Mrsdarwin @mrsdarwin88

Bandar Lampung

Mencoba resep pindang baru yang resepnya dari mbak di rumah 😋😋 baru pertama kali ngerasain pindang yg begini rasanya asem juga pedesss.. Endesss mantap mata melek segerrr hihihi 👀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

Bahan A
3 cmjahe (iris tipis)
2 cmkunyit (iris tipis)
6 irislengkuas (iris tipis)
2 siungbawang putih (iris tipis)
2 siungbawang merah (iris tipis)
3 buahcabai merah (iris miring)
1 batangserai (keprek)
Bahan B
3 lembardaun salam
20 lembardaun kemangi
secukupnyaCabai rawit
secukupnyaAsam jawa
3 buahrampai (potong sesuai selera)
secukupnyaNanas / belimbing (saya tidak pakai, lg kehabisan)
1 1/2 sdtgula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak, masukan semua bumbu A ke dlm penggorengan. Setelah kekuningan dan harum. Masukan air.
2

Setelah itu masukan daun salam, kemangi, asam jawa, aduk sampai rata. Kemudian masukan ikan patin. Masak hingga mendidih.
3

Masukan cabai rawit utuh dan rampai. Masukan bumbu garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera. Koreksi rasa terlebih dahulu.
4

Setelah ikan matang dan rasa sudah pas. Hidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mrsdarwin @mrsdarwin88

pada 14 Juli 2016 09.41

Bandar Lampung

🏡 Mom of Two 👨‍👩‍👧‍👧💕 Love cooking & baking🔎 Instagram @mrsdarwin

Lebih banyak

Komentar (15)

moccaberry @cook_2605163

20 Juli 2016 02.02

Wah, pas bgt sya lg kangen dg cita rasa pindang patin yg asem2 segar.. ijin cookmark dulu yah mbak sembari cari2 bahannya.. btw, rampai itu apa yah? Saya br tau ada bahan itu. Trima kasih.

Kata kunci

Kunyit Gula Belimbing Sereh Cabe Rawit Kemangi Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Nanas Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya