আলুর মধ্যে হট সস, ক্যানোলা তেল, লেবুর রস ও নুন দিয়ে মেখে নিন।

তারপর একটা বাটিতে তে চিকেন কুচি, মেয়নিজ, স্বাদমতো নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা, গাজর কুচি দিয়ে মিশিয়ে আলাদা রাখুন।

আলুর মিশ্রন টা সমান দু ভাগে ভাগ করুন। এরপর একটি ভাগ বাটির মধ্যে দিয়ে চেপে দিন হতে করে।

আলুর মিশ্রণের উপর টমেটো স্লাইস গুলো সাজিয়ে দিন।

তার উপর চিকেনের মিশ্রণ টি ছড়িয়ে দিন সমান করে।

এরপর লাস্ট এ আবার আলুর মিশ্রণ টা দিয়ে হাতে করে চেপে দিন।

প্লেট টি টমেটো সস ও ধনে পাতা সহযোগে সাজিয়ে পরিবেশন করুন কৌসা রেলিনা।