Cheesecake ευκολάκι

Name: Cheesecake ευκολάκι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κουτιά μπισκότα digestive; 3 κουταλιές λιωμένη μαργαρίνη; 1 φακελάκι garni; 1 φλυτζάνι κρύο γάλα; 1 φακελάκι ζελέ ανανά; 2 φλυτζάνια βραστό νερό; 2 κουτιά τυρί κρέμα Philadelphia; Μαρμελάδα της αρεσκείας σας ή κομπόστα βύσσινο

Theodora_Captain @theodora_captain

Πτολεμαΐδα

Δεν ξέρω να φτιάχνω γλυκά! Έτσι αυτό το πολύ απλό, εύκολο και ελαφρύ γλυκάκι πάντα με βγάζει ασπροπρόσωπη! Χωρίς πιθανότητα αποτυχίας αρέσει σε όλους. Προτείνω το ζελέ ανανά γιατί η γεύση του ταιριάζει πολύ με το τυρί κρέμα.

Δες περισσότερα

Cheesecake ευκολάκι

Theodora_Captain @theodora_captain

Υλικά

2 κουτιάμπισκότα digestive
3 κουταλιέςλιωμένη μαργαρίνη
1 φακελάκιgarni
1 φλυτζάνικρύο γάλα
1 φακελάκιζελέ ανανά
2 φλυτζάνιαβραστό νερό
2 κουτιάτυρί κρέμα Philadelphia
Μαρμελάδα της αρεσκείας σας ή κομπόστα βύσσινο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Φτιάχνουμε το ζελέ διαλύοντας το σε δύο κούπες βραστό νερό και το αφήνουμε να κρυώσει καλά, όχι να παγώσει.
2

Θρυματιζουμε τα digestive στο multi να γίνουν σκόνη. Σε μπολ ανακατεύουμε καλά με τη λιωμένη μαργαρίνη να βραχούν καλά και στρώνουμε σε ταψάκι με δαχτυλίδι το μείγμα μας προσέχοντας η βάση μας να είναι ισόπαχη. Στρώνουμε την επιφάνεια με κουτάλι. Βάζουμε το ταψάκι στο ψυγείο να κρυώσει λίγο.
3

Χτυπάμε με το μίξερ το garni με ένα φλυτζάνι κρύο γάλα για 5 λεπτά μέχρι να σταθεί.
4

Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και χτυπάμε 2-3 λεπτά ακόμη να ομογενοποιηθεί.
5

Προσθέτουμε το κρύο ζελέ και χτυπάμε με το μίξερ να ανακατευτούν τα υλικά μας.
6

Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στη μπισκοτένια βάση και στρώνουμε την επιφάνεια. Τοποθετούμε στο ψυγείο και αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει πολύ καλά.
7

Όταν πρόκειται να το σερβίρουμε βάζουμε προσεκτικά πάνω τη μαρμελάδα που επιλέξαμε και τη στρώνουμε ομοιόμορφα και αφαιρούμε το στεφάνι.
8

Αν επιλέξουμε κομπόστα βύσσινο, στραγγίζουμε το ζουμί το βάζουμε σε κατσαρολάκι και διαλύουμε όσο είναι κρύο με 4 κουταλιές κορν φλάουρ. Αραδιαζουμε τα βύσσινα στην επιφάνεια. Βάζουμε το κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα. Αφήνουμε να κρυώσει και τη ρίχνουμε πάνω στα βύσσινα.