এচোঁড় সেদ্ধ করে ভেজে রাখতে হবে ছাঁকা তেলে। তারপর এচোঁড় ও কাঁচা লঙ্কা একসাথে মিক্সার এ বেটে নিতে হবে।

এবার চিংড়ি মাছ ভেজে নিতে হবে।ঐ তেলে পেঁয়াজ, রসুন ও কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভাজতে হবে। এবার বাটা এচোঁড় কড়াইতে দিয়ে নুন, চিনি, হলুদ, গোটা রসুন দিয়ে কষাতে হবে।নামাবার আগে শুকনো লঙ্কা ভেজে গুঁড়া করা ছড়িয়ে আরো কিছু টা কাঁচা সরষে তেল, ভাজা চিংড়ি ছড়িয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে নামাতে হবে।