Opor Ayam Special

Name: Opor Ayam Special
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan pelengkap:; 1/2 kg ayam; 4 butir telur rebus; 2 kotak tahu putih goreng sebentar; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang serai geprek; Lengkuas geprek; 1 bungkus kecil santan kara; secukupnya Bawang goreng; Bumbu yg dhaluskan:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Sedikit jahe; 1 ruas kunyit; secukupnya Lada bubuk; 1 sendok teh ketumbar; secukupnya Garam dan gula; Penyedap rasa jamur

Komang Tries @komangtri

Bln puasa bingung masak apa buat si duo kecil akhirnya bikin opor kenangan saja

Lebih banyak

Opor Ayam Special

Komang Tries @komangtri

Bln puasa bingung masak apa buat si duo kecil akhirnya bikin opor kenangan saja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 jam

Bahan pelengkap:
1/2 kgayam
4 butirtelur rebus
2 kotaktahu putih goreng sebentar
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangserai geprek
Lengkuas geprek
1 bungkus kecilsantan kara
secukupnyaBawang goreng
Bumbu yg dhaluskan:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Sedikitjahe
1 ruaskunyit
secukupnyaLada bubuk
1 sendok tehketumbar
secukupnyaGaram dan gula
Penyedap rasa jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1/2 jam

1

Rebus ayam lalu buang lemak2nya, saya biasanya rebus dua kali kalo pakai ayam boiler. Ulek bumbu yg di haluskan.
2

Tumis bumbu yang di haluskan dengan sedikit minyak biarkan sampai harum, kemudian tambahkan air secukupnya, serai, lengkuas, daun salam daun jeruk.
3

Setelah mendidih masukkan telur rebus, ayam, tahu kemudian santan sedikit demi sedikit. Aduk terus supaya santan tidak pecah dan jangan lupa tes rasa. Jika ada yg kurang boleh di tambah gula, garam, lada dan penyedap rasa. Terakhir jika sudah matang taburkan bawang goreng.