Opor Ayam Bumbu Kuning
Dulu tiap mau bikin opor selalu beli bumbu jadi di pasar tp rasanya kurang menurutku..
Akhirnya ku cari2 resep opor dan ku modifikasi dengan selera ku dan ternyata rasanya lebih enak daripada beli bumbu jadi di pasar..
Opor Ayam Bumbu Kuning
Dulu tiap mau bikin opor selalu beli bumbu jadi di pasar tp rasanya kurang menurutku..
Akhirnya ku cari2 resep opor dan ku modifikasi dengan selera ku dan ternyata rasanya lebih enak daripada beli bumbu jadi di pasar..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Mirinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, sejumput garam dan penyedap, aduk hingga rata dan diamkan 15-20 menit.
- 2
Goreng ayam setengah matang, angkat dan tiriskan.
- 3
Blender bumbu halus. Sisihkan.
- 4
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- 5
Masukkan ayam, garam, gula, kaldu ayam bubuk dan air kurang lebih 500 ml, aduk hingga rata.
- 6
Jika air sudah mendidih, masulkan santan, aduk rata jangan sampai santan pecah. Diamkan hingga meresap. Koreksi rasa dan opor siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)