কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিন

এবার টমেটো কুচি দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিন

কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে দিন

ভাজা হলে ডিম ফেটিয়ে নিন এবং কড়াইয়ে দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঝুরি করে নিন

ডিমের ঝুরি ভাজা হলে সব সস দিয়ে মিশিয়ে নিন

তারপর নামিয়ে রুটি বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন