Soto daging madura

Name: Soto daging madura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 260 gr daging sapi; 256 gr paru; 5 lembar daun jeruk robek; 2 ruas serai geprek; 1 jempol jahe dan lengkuas geprek; Daun bawang potong²; Bumbu halus :; 12 bawang merah; 7 bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; 1/2 sdt jintan; 1 jempol kunyit; Bahan pelengkap :; Jeruk nipis; Rajangan daun seledri; Bawang goreng; Sambal :; Cabe rawit secukupnya, 1 buah tomat dan 1 siung bawang putih

sheilla Sintya Dewi @shellacooking27

Surabaya, Jawatimur

#SiapRamadhan #Murahmeriah Resep ini dari cii xander😌 pengen nyobanya dah dari kapan tp baru tereksekusi hari ini😂 menu berhemat bisa buat 2-3 harian nih😆 kuahnya gurih dikasih jeruk yg banyak dan sambel yg banyak jd seger gurih Hot kitu😂 dijamin mantuuull😘

Lebih banyak

Soto daging madura

sheilla Sintya Dewi @shellacooking27

Surabaya, Jawatimur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

260 grdaging sapi
256 grparu
5 lembardaun jeruk robek
2 ruasserai geprek
1 jempoljahe dan lengkuas geprek
Daun bawang potong²
Bumbu halus :
12bawang merah
7bawang putih
1 sdmketumbar
1 sdtmerica
1/2 sdtjintan
1 jempolkunyit
Bahan pelengkap :
Jeruk nipis
Rajangan daun seledri
Bawang goreng
Sambal :
Cabe rawit secukupnya, 1 buah tomat dan 1 siung bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah dicuci, rebus daging dg air secukupnya sampai daging tenggelam dan buang airnya. Bilas dengan air bersih lalu rebus lagi dg air kuranglebih 1,5l
2

Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga matang dan wangi
3

Setelah air rebusan mendidih dan mengeluarkan kaldu, masukan bumbu yang sudah ditumis
4

Tambahkan gula, garam, royco dan sedikit merica bubuk. Tes rasa, jika sudah sesuai selera. Tambahkan daun bawang dan tunggu hingga daging empuk dan matikan kompor.
5

Rebus semua bahan sambal. Lalu haluskan dan tambah sedikit garam.
6

Sajikan sesuai selera😇