Tofu udang di potong2 lalu di goreng, sampai teksturnya gaa mudah hancur. Udang di cuci bersih.

Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay dengan margarin dan minyak wijen (klo gaa ada pame minyak biasa saja) sampai harum.

Masukkan udang tumis sampai berubah warna kemerahan

Masukkan sawi hijau, garam,gula, kecap ikan, kecap asin, saos tiram, merica bubuk

Tunggu sampai sawi sudah mulai layu, masukkan tofu udang yg sudah di goreng.. tunggu sampai sawi matang, sajikan