Crispy Chicken Fillets (full herbs, plus frozen tips)
Who said fast food can't be healthy? Fast food can absolutely be good food! Itu adalah keyakinan saya.. siapa sih yang nggak suka fast food? Apalagi fried chicken yang kress di luar tp juicy dan empuk di dalam.. susah banget nolak makan kalo sudah disuguhi ini.
Kali ini saya bikin dengan chicken fillet atau fillet dada ayam. Sengaja saya buat ini supaya lebih mudah dimakan, dan lbh mudah menyerap bumbu saat dimarinasi. Anak balita saya pun juga nggak ogah2an karena mudah memakannya.
Untuk bumbu rendaman dan lapisannya, saya perkaya dengan herbs alami, tanpa msg atau penyedap instan bentuk apapun ya.. jadi fast food satu ini dijamin amaaannn.. aman dimakan plus aman di kantong sodara2.. 😉 ohya ini sebagian saya lgsg makan dan sebagian lagi sy bekukan untuk dimakan sewaktu2 hanya tinggal goreng saja.. 😁
#crispychickenfillets #olahanayam #ayamtanpatulang #filletayam
#frozenfood #nomicin
#nomsg #healthyfastfood
#fullherbs
#AntiRibet
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_surabaya
#faikhafairuz
#mufasahomecook
Crispy Chicken Fillets (full herbs, plus frozen tips)
Who said fast food can't be healthy? Fast food can absolutely be good food! Itu adalah keyakinan saya.. siapa sih yang nggak suka fast food? Apalagi fried chicken yang kress di luar tp juicy dan empuk di dalam.. susah banget nolak makan kalo sudah disuguhi ini.
Kali ini saya bikin dengan chicken fillet atau fillet dada ayam. Sengaja saya buat ini supaya lebih mudah dimakan, dan lbh mudah menyerap bumbu saat dimarinasi. Anak balita saya pun juga nggak ogah2an karena mudah memakannya.
Untuk bumbu rendaman dan lapisannya, saya perkaya dengan herbs alami, tanpa msg atau penyedap instan bentuk apapun ya.. jadi fast food satu ini dijamin amaaannn.. aman dimakan plus aman di kantong sodara2.. 😉 ohya ini sebagian saya lgsg makan dan sebagian lagi sy bekukan untuk dimakan sewaktu2 hanya tinggal goreng saja.. 😁
#crispychickenfillets #olahanayam #ayamtanpatulang #filletayam
#frozenfood #nomicin
#nomsg #healthyfastfood
#fullherbs
#AntiRibet
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_surabaya
#faikhafairuz
#mufasahomecook
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat buttermilk, caranya tuang susu dalam wadah, tambahkan air jeruk lemon (kalau tidak ada boleh pakai air jeruk nipis). Biarkan dulu 5 menit.
- 2
Sementara itu, cuci bersih Fillet dada ayam, kucuri dg air jeruk nipis, diamkan dan cuci lg. Setelah itu hilangkan bagian kulitnya, potong2 sesuai selera (kalau ingin tetap mengikutkan bagian kulit juga boleh)
- 3
Masukkan seluruh bahan Marinasi ke dalam larutan buttermilk yang tadi sudah dibuat. Aduk rata, masukkan potongan ayam. Tutup wadah dan simpan dalam kulkas min. 4 jam.
- 4
Buat bahan pelapis atau baluran: campurkan semua bahan untuk pelapis, aduk rata.
- 5
Setelah disimpan dalam kulkas, keluarkan ayam yang sudah dimarinasi. Biarkan suhu ruang selama 30 menit.
- 6
Panaskan minyak, ambil potongan ayam, balurkan ke bahan pelapis tepung, angkat, masukkan ke bahan marinasi basah, balurkan lg ke bahan tepung. Ulangi seperti itu untuk semua potongan ayam.
- 7
Goreng dengan api sedang dan minyak banyak. Goreng sampai matang kecoklatan jika akan langsung disantap.
- 8
Langsung sajikan setelah ditiriskan.
- 9
Untuk disimpan sebagai stok #LaukTinggalGoreng, Goreng sampai matang tapi tidak terlalu coklat, biarkan sampai dingin dulu. Setelah dingin masukkan dalam plastik kedap udara, simpan di dalam freezer. Saat akan menggoreng, keluarkan dr freezer, biarkan dulu suhu ruang selama 30 menit kemudian baru goreng dengan minyak banyak api sedang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)