Kroket Kentang Dengan Pelapis Putih Telur

Name: Kroket Kentang Dengan Pelapis Putih Telur
Yield: 25 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit kroket :; 250 gr kentang (goreng & haluskan); 100 gr tepung terigu (*serba guna); 1 kuning telur; 50 gr margarin (*blueband cook & cookies); 20 gr susu bubuk (*1 sachet susu merk dancow); 1/2 sdm garam; 1/4 sdm merica bubuk; 1/4 sdm pala bubuk; 1/4 penyedap rasa; Bahan Isian :; 50 gr wortel (potong dadu kecil); 50 gr daging ayam (potong dadu kecil); 1 sdm tepung maizena (di larutkan dgn air); Minyak utk menumis; Bumbu halus untuk isian :; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 1/4 sdm merica bubuk; 1/4 sdm ketumbar bubuk; 1/4 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir; Bahan Pelapis :; secukupnya Tepung roti/tepung panir; 2 putih telur kocok lepas

wiwin andriani @cook_14444777

Jakarta

Budget minimalis,rasa fantatis#murahmeriah#siapramadan,bikin kroket kentang ini sangat cocok utk menu berbuka puasa sore ini.keliatan nya yummy 😁.hrs sabar menunggu wkt berbuka tuk mencicipinya.

Sumber : adaptasi resep dari bimoli

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#MurahMeriah
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_jakarta

Budget minimalis,rasa fantatis#murahmeriah#siapramadan,bikin kroket kentang ini sangat cocok utk menu berbuka puasa sore ini.keliatan nya yummy 😁.hrs sabar menunggu wkt berbuka tuk mencicipinya.

Sumber : adaptasi resep dari bimoli

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#MurahMeriah
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_jakarta

Lebih banyak

Kroket Kentang Dengan Pelapis Putih Telur

wiwin andriani @cook_14444777

Jakarta

Budget minimalis,rasa fantatis#murahmeriah#siapramadan,bikin kroket kentang ini sangat cocok utk menu berbuka puasa sore ini.keliatan nya yummy 😁.hrs sabar menunggu wkt berbuka tuk mencicipinya.

Sumber : adaptasi resep dari bimoli

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#MurahMeriah
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_jakarta

Budget minimalis,rasa fantatis#murahmeriah#siapramadan,bikin kroket kentang ini sangat cocok utk menu berbuka puasa sore ini.keliatan nya yummy 😁.hrs sabar menunggu wkt berbuka tuk mencicipinya.

Sumber : adaptasi resep dari bimoli

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#MurahMeriah
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 buah

Bahan kulit kroket :
250 grkentang (goreng & haluskan)
100 grtepung terigu (*serba guna)
1kuning telur
50 grmargarin (*blueband cook & cookies)
20 grsusu bubuk (*1 sachet susu merk dancow)
1/2 sdmgaram
1/4 sdmmerica bubuk
1/4 sdmpala bubuk
1/4penyedap rasa
Bahan Isian :
50 grwortel (potong dadu kecil)
50 grdaging ayam (potong dadu kecil)
1 sdmtepung maizena (di larutkan dgn air)
Minyak utk menumis
Bumbu halus untuk isian :
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
1/4 sdmmerica bubuk
1/4 sdmketumbar bubuk
1/4 sdmgaram
1/2 sdmgula pasir
Bahan Pelapis :
secukupnyaTepung roti/tepung panir
2putih telur kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat isian terlebih dahulu ;siapkan bahan-bahan.tumis bumbu halus sampai harum,masukan garam,merica,gula pasir,ketumbar & potongan daging ayam,aduk rata.
2

Kemudian masukan tepung maizena yg sdh di larutkan dengan air,tumis sampai matang,tiris & dinginkan.
3

Membuat kulit kroket ;siapkan bahan-bahan.masukan kentang yg sdh di haluskan ke dlm wadah,tambahkan margarin, telur,bubuk pala,merica bubuk,gula pasir,garam & penyedap rasa,aduk rata.masukan susu bubuk & tepung terigu aduk dgn spatula sampai tercampur rata.
4

Kemudian ulenin dengan tangan sampai terbentuk adonan.timbang dan pulungi sesuai selera.di sini adonan setelah di timbang dapat 500 gr dan di bagi menjadi 25 gram tiap bulatannya.
5

Beri isian dan bentuk lonjong.siapkan bahan pelapis kroket.
6

Gulirkan kroket ke tepung roti terlebih dahulu kemudian gulirkan ke putih telur terakhir gulirkan kembali ke tepung roti.
7

Setelah semua kroket kentang selesai di gulirkan dengan tepung roti,goreng sesuai kebutuhan & sisanya bisa di simpan dlm wadah kedap udara.kroket kentang dengan pelapis putih telur siap di tata & sajikan.