Mangut Lele Asap ala Semarang

Name: Mangut Lele Asap ala Semarang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons ikan lele asap; 500 ml santan encer; 1 btg serai (geprek); 3 lmbr daun jeruk; 2 lmbr daun salam; 2 ruas Laos (geprek); 1 buah tomat potong 4; 1/2 keping gula merah; 1 ruas kencur (geprek); 1 sdt gula pasir; secukupnya Garam & penyedap rasa; 5 biji cabe rawit (belah 2); Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 biji kemiri; 2 ruas kunyit; 1 ruas kencur; 5 biji cabe rawit

Bunda Amiek @cook_12783220

Batam

Mangut adalah salah satu masakan khas Semarang dengan bahan dasar ikan asap,,bisa ikan pari,ikan manyung,ikan lele dsb..

Masakan dengan cita rasa pedas gurih yg berkuah santan ini memiliki rasa yg unik dan khas yg berasal dari ikan asap...
Soal rasa memang juara banget...👍👍👍

#SiapRamadan
#PekanInspirasi
#Pekan_Semarang
#cookpadcommunity_Batam
#cookpadcommunity

Mangut adalah salah satu masakan khas Semarang dengan bahan dasar ikan asap,,bisa ikan pari,ikan manyung,ikan lele dsb..

Masakan dengan cita rasa pedas gurih yg berkuah santan ini memiliki rasa yg unik dan khas yg berasal dari ikan asap...
Soal rasa memang juara banget...👍👍👍

#SiapRamadan
#PekanInspirasi
#Pekan_Semarang
#cookpadcommunity_Batam
#cookpadcommunity

Lebih banyak

Mangut Lele Asap ala Semarang

Bunda Amiek @cook_12783220

Batam

Mangut adalah salah satu masakan khas Semarang dengan bahan dasar ikan asap,,bisa ikan pari,ikan manyung,ikan lele dsb..

Masakan dengan cita rasa pedas gurih yg berkuah santan ini memiliki rasa yg unik dan khas yg berasal dari ikan asap...
Soal rasa memang juara banget...👍👍👍

#SiapRamadan
#PekanInspirasi
#Pekan_Semarang
#cookpadcommunity_Batam
#cookpadcommunity

Mangut adalah salah satu masakan khas Semarang dengan bahan dasar ikan asap,,bisa ikan pari,ikan manyung,ikan lele dsb..

Masakan dengan cita rasa pedas gurih yg berkuah santan ini memiliki rasa yg unik dan khas yg berasal dari ikan asap...
Soal rasa memang juara banget...👍👍👍

#SiapRamadan
#PekanInspirasi
#Pekan_Semarang
#cookpadcommunity_Batam
#cookpadcommunity

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onsikan lele asap
500 mlsantan encer
1 btgserai (geprek)
3 lmbrdaun jeruk
2 lmbrdaun salam
2 ruasLaos (geprek)
1 buahtomat potong 4
1/2 kepinggula merah
1 ruaskencur (geprek)
1 sdtgula pasir
secukupnyaGaram & penyedap rasa
5 bijicabe rawit (belah 2)
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bijikemiri
2 ruaskunyit
1 ruaskencur
5 bijicabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lele asap.sisihkan
2

Siapkan bumbu, giling bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus,masukkan daun jeruk,daun salam,laos, serai,& kencur,tumis sampai harum.
4

Masukkan santan, masak sampai mendidih sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Masukkan ikan asap & cabe rawit yg telah dibelah 2, beri gula, garam & penyedap rasa serta potongan tomat. Masak sampai mendidih lagi. (Masaknya Jangan terlalu lama ntar ikannya bisa hancur).
5

Angkat & sajikan dengan nasi hangat..