Pedesan ENTOG ala Iney

Name: Pedesan ENTOG ala Iney
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor entog utuh, dibersihkan dahulu; 15-20 buah cabe rawit; 8 buah cabe merah keriting; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cm kunyit, dibersihkan dulu; 4 cm lengkuas, dibersihkan dolo; 5 buah kemiri; 1 sendok lada; 1 sendok ketumbar; 2 batang serai geprek; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 buah tomat; secukupnya garam, gula, penyedap rasa; secukupnya kecap; 500 ml air untuk kuah; secukupnya minyak

iney @cook_5358581

Pedesan ENTOG ala Iney

iney @cook_5358581

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

1 ekorentog utuh, dibersihkan dahulu
15-20 buahcabe rawit
8 buahcabe merah keriting
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 cmkunyit, dibersihkan dulu
4 cmlengkuas, dibersihkan dolo
5 buahkemiri
1 sendoklada
1 sendokketumbar
2 batangserai geprek
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 buahtomat
secukupnyagaram, gula, penyedap rasa
secukupnyakecap
500 mlair untuk kuah
secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong entog sesuai selera
2

Siapkan wajan tuangkan minyak secukupnya tunggu sampai panas
3

Masukan bumbu diatas yang dihaluskan lalu sangrai tunggu sampai bau aroma sedap lalu masukan air sampai mendidih
4

Masukan entog tunggu sampai 30 menit atau sampai kuah sedikit mengental
5

Silahkan hidangkan pedesan entog, bisa ditambah cabe rawit diatasnya untuk mempercantik hidangan