Sayur Asem Kuning Betawi

Name: Sayur Asem Kuning Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang; 1 buah jagung manis; 1/2 buah labu siam; secukupnya Daun so; secukupnya Melinjo; 2 buah asam; 100 gr tetelan sapi; Bumbu :; 8 buah bawang merah; 1 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt terasi matang; 5 buah cabe merah/ sesuai selera pedasnya; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; Secukupnya garam dan gula merah

Devi Rufiyani @bundev24

Jakarta

Belum sempet belajar masak sendiri sayur asem ini dari almh mama 😢.. coba menerka2 sendiri, alhamdulillah sama rasanya n papah suka..yeaayy.. miss u mah ❤❤

Lebih banyak

Sayur Asem Kuning Betawi

Devi Rufiyani @bundev24

Jakarta

Belum sempet belajar masak sendiri sayur asem ini dari almh mama 😢.. coba menerka2 sendiri, alhamdulillah sama rasanya n papah suka..yeaayy.. miss u mah ❤❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkacang panjang
1 buahjagung manis
1/2 buahlabu siam
secukupnyaDaun so
secukupnyaMelinjo
2 buahasam
100 grtetelan sapi
Bumbu :
8 buahbawang merah
1 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 ruaskunyit
1/2 sdtterasi matang
5 buahcabe merah/ sesuai selera pedasnya
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
Secukupnyagaram dan gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 sayuran sesuai selera, cuci bersih. Sisihkan
2

Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum. Pindahkan tumisan pada panci, lalu tambahkan air. Masukkan sayuran yg keras terlebih dulu, baru yg daun2 (daun so dan kacang panjang). Tambahkan garam dan gula merah, koreksi rasa
3

Sayur asem siap dinikmati bersama keluarga.. selamat mencoba