लौकी रायता (Lauki raita recipe in Hindi)

Name: लौकी रायता (Lauki raita recipe in Hindi)
Yield: 3 लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम लौकी; 2 कप दही; 1 हरी मिर्च कटी हुई; 1 चम्मच हरा धनिया कटा हुआ; 1 चम्मच पुदीना कटा हुआ; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार लाल मिर्च; स्वादानुसार भूना जीरा पाउडर; स्वादानुसार काली मिर्च; काला नमक स्वादानुसार; 1 चम्मच तेल; 1/4 चम्मच राई; 1/4 चम्मच जीरा; 2 सूखी लाल मिर्च; 1/4 चम्मच हींग; 6-7 करी पत्ता; 1 चम्मच अनार के दानें

Reema Makhija @cook_10014919

Bilaspur (Chhattisgarh)

#लौकीतोरीटिंडे

लौकी रायता (Lauki raita recipe in Hindi)

Reema Makhija @cook_10014919

Bilaspur (Chhattisgarh)

#लौकीतोरीटिंडे

सामग्री

15 मिनट

3 लोगों के लिए

100 ग्रामलौकी
2 कपदही
1हरी मिर्च कटी हुई
1 चम्मचहरा धनिया कटा हुआ
1 चम्मचपुदीना कटा हुआ
स्वादानुसारनमक
स्वादानुसार लाल मिर्च
स्वादानुसार भूना जीरा पाउडर
स्वादानुसारकाली मिर्च
काला नमक स्वादानुसार
1 चम्मचतेल
1/4 चम्मचराई
1/4 चम्मचजीरा
2सूखी लाल मिर्च
1/4 चम्मचहींग
6-7करी पत्ता
1 चम्मचअनार के दानें

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 मिनट

1

लौकी को छिलकर धोकर कद्दूकस कर लिए और थोडे़ से पानी में डाल कर उबाल लिए
2

दही में नमक और सारे मसाले डाल कर उबली लौकी को छान कर मिला दिए
3

अब एक कड़छी में तेल गरम करके राई, जीरा, करी पत्ता, सूखी लाल मिर्च, हींग डाल कर लौकी के रायते में डाल दिए
4

अनार के दानें सजा कर सर्व किए