Kari Ikan Pari dengan Terong
Kari ikan pari buat berbuka dan sahur yang juga masakan 'one pot'.. #SiapRamadan
Kari Ikan Pari dengan Terong
Kari ikan pari buat berbuka dan sahur yang juga masakan 'one pot'.. #SiapRamadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan bumbu kari ikan dengan mencampurkan bubuk kari ikan Baba's dengan air hangat secukupnya sehingga menjadi pasta.
- 2
Masukkan bahan kisar, aduk rata dan biarkan sehingga mulai kecoklatan dan terbit minyak.
- 3
Di dalam panci, panaskan minyak masak secukupnya dan masukkan biji sawi dan halba.
- 4
Biarkan biji sawi meletup2 sebentar, aduk rata dan masukkan pula hirisan bawang merah. Aduk rata dan goreng sehingga bawang merah kecoklatan.
- 5
Setelah bawang merah mulai kecoklatan, masukkan daun pandan yang disimpul, tomat dan cabe hijau. Masak sehingga tomat dan cabe hijau layu.
- 6
Masukkan pasta kari ikan, aduk rata dan masukkan 1 cup air. Biarkan mendidih seketika sekitar 10 menit.
- 7
Masukkan air asam jawa dan biarkan sehingga mendidih lagi.
- 8
Masukkan ikan pari, tambahkan air sehingga menutupi ikan sekiranya perlu. Biarkan mendidih.
- 9
Masukkan terong yang sudah dipotong sesuainya (*saya belah dua dan potong menjadi 3 bahagian).
- 10
Biarkan mendidih sehingga terong layu. Tambahkan air lagi sekiranya perlu.
- 11
Setelah terong layu, masukkan santan dan aduk rata.
- 12
Perisakan dengan gula dan garam secukupnya. Siap dihidangkan! 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar