Mie Kocok Bakso

Name: Mie Kocok Bakso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: isian kikil :; 500 gram kikil yang tebal potong kotak; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk, sobek sobek; 1 sdt garam; Secukupnya air untuk merebus; kuah :; 250 gram tulang iga sapi; 5 siung bawang putih besar, goreng lalu haluskan; 1 batang daun bawang; 1 sdt Kaldu jamur; 1 sdm garam; 1 sdt merica bubuk; 1 sdm kecap asin; 2 liter air; pelengkap :; Tauge, blansir; Mie pipih, blansir; Daun seledri iris halus; Bawang goreng; Kecap; Jeruk nipis/limo; Bakso sapi, rebus sampai matang. Angkat&tiriskan; sambal :; Secukupnya cabe rawit; 1 siung bawang putih; Sedikit garam; secukupnya Air

Fifi - Pawon Radja @cook_5387950

Batujajar - Kab. Bandung Barat

Cucok banget yaa mak buat buka puasa.. Syegerr loh..
Bikin emak lupa daratan deh.. Hehehe

#siapramadan

Cucok banget yaa mak buat buka puasa.. Syegerr loh..
Bikin emak lupa daratan deh.. Hehehe

#siapramadan

Lebih banyak

Mie Kocok Bakso

Fifi - Pawon Radja @cook_5387950

Batujajar - Kab. Bandung Barat

Cucok banget yaa mak buat buka puasa.. Syegerr loh..
Bikin emak lupa daratan deh.. Hehehe

#siapramadan

Cucok banget yaa mak buat buka puasa.. Syegerr loh..
Bikin emak lupa daratan deh.. Hehehe

#siapramadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

isian kikil :
500 gramkikil yang tebal potong kotak
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk, sobek sobek
1 sdtgaram
Secukupnyaair untuk merebus
kuah :
250 gramtulang iga sapi
5 siungbawang putih besar, goreng lalu haluskan
1 batangdaun bawang
1 sdtKaldu jamur
1 sdmgaram
1 sdtmerica bubuk
1 sdmkecap asin
2 literair
pelengkap :
Tauge, blansir
Mie pipih, blansir
Daun seledri iris halus
Bawang goreng
Kecap
Jeruk nipis/limo
Bakso sapi, rebus sampai matang. Angkat&tiriskan
sambal :
Secukupnyacabe rawit
1 siungbawang putih
Sedikitgaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

KIKIL : Cuci bersih kikil, lalu masukan semua bahan dalam panci. Rebus sampai kikil empuk lalu angkat dan tiriskan. Airnya dibuang.
2

Kuah : rebus tulang dengan air secukupnya sekitar 5-10 menit hingga darah dan kotorannya keluar. Lalu buang air rebusannya. Didihkan kembali air sebanyak 2 liter. Masukan bawang putih yg sudah dihaluskan, tulang sapi, dan bumbu lainnya. Masak dengan api kecil hingga kaldunya keluar. Test rasa. Jika sudah pas, matikan api. Sisihkan
3

Sambal : rebus cabe rawit dan bawang putih. Buang air rebusannya. Masukan blender, Lalu tambahkan air dan garam, blender hingga halus
4

Penyelesaian : tata mie dan tauge dimangkuk, beri potongan kikil dan bakso. Lalu taburi dengan seledri dan bawang goreng. Siram dengan kuah kaldu secukupnya
5

Beri kecap manis secukupnya. sajikan dengan jeruk nipis dan sambal sesuai selera.. Enjoy...
6

Paling enak dimakan selagi panas.. Yummy banget dehh...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fifi - Pawon Radja @cook_5387950

pada 22 Mei 2019 15.09

Batujajar - Kab. Bandung Barat

Tukang masak amatir yang suka makan dan hobi ngumpulin buku resep yang kadang cuma lebih sering dibaca ketimbang dipraktekin. hahahaha...emak emak yang selalu mupeng pengen bisa food photography (ahh...jgnkan food photography kek suhu2 cookpaders disini, selfie pun aku sulit)mommy dari 2 anak kicil yang batrenya gak abis abis, full energy every time and everywhre 👧👦 (Nayla & Rajata)💖 Baking & Cooking

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya