Klappertaart

Name: Klappertaart
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 g tepung terigu; 50 g tepung jagung; 50 g maizena; 200 g gula pasir atau bisa diganti dg skm 1/2 kaleng; 1 liter susu cair; 6 butir kuning telur; 150 g mentega; secukupnya vanila; secukupnya rhum; secukupnya kelapa muda; topping (cinnamon powder, almond/kenari/kismis/keju parut)

Maharani Asmaradita @rani_mahak

Banyuwangi - Malang

Berhubung g punya tepung custard saya ganti tepung jagung (bukan maizena)

Lebih banyak

Klappertaart

Maharani Asmaradita @rani_mahak

Banyuwangi - Malang

Berhubung g punya tepung custard saya ganti tepung jagung (bukan maizena)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

50 gtepung terigu
50 gtepung jagung
50 gmaizena
200 ggula pasir atau bisa diganti dg skm 1/2 kaleng
1 litersusu cair
6 butirkuning telur
150 gmentega
secukupnyavanila
secukupnyarhum
secukupnyakelapa muda
topping (cinnamon powder, almond/kenari/kismis/keju parut)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Adonan 1 : Campur tepung terigu, tepung jagung, maizena dalam satu wadah, gunakan susu cair kurleb 250 ml, aduk dan saring jika ada gumpalan. Sisihkan
2

Adonan 2 : Masak sisa susu cair dan gula pasir dengan api kecil jangan sampai mendidih
3

Masukkan adonan 1 ke adonan 2 sambil diaduk
4

Jika sudah kental angkat, lalu masukkan mentega, telur, vanila, dan rhum sambil diaduk Masukkan juga kelapa muda
5

Siapkan pirex atau aluminium foil. Taruh adonan kedalam masing masing wadah, hias dengan topping
6

Bakar di oven 160°c - 180°c selama kurleb 15 menit dengan au bain marie
7

Angkat dan tunggu uap panas hilang. Simpan di lemari es sajikan dingin