ছোলার ডাল কয়েক ঘন্টা ধরে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

ধুয়ে নিয়ে নুন হলুদগুঁড়ো চেরা লঙ্কা দিয়ে সেদ্ধ করে অর্ধেক সেদ্ধ হলে আমের লম্বা টুকরো আদাবাটা লঙ্কা বাটা দিয়ে ঢেকে আরো কিছুক্ষন ধরে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

কড়াইয়ে ঘি গরম করে গোটা জিরে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সেদ্ধ ডাল কে ঢেলে দিতে হবে।

কিছুক্ষন ধরে মিশিয়ে পরিমাণ মতো চিনি ও নুন মেশাতে হবে।

কিছুক্ষন রান্না করে নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।