Cap Cay Anak Kos/Kampus

Name: Cap Cay Anak Kos/Kampus
Yield: 1-2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 lembar sawi putih; 1/4 kol; 1 batang wortel ukuran sedang; 1/4 bawang bombay; 1-2 buah cabe merah besar; 6-7 siung bawah merah sesuai selera; 6-7 siung bawang putih sesuai selera; 3-4 biji cabe rawit merah sesuai selera; 1/2 batang terasi ebi udang A*C ga sebut merk ya hehe; Secukupnya totole (kaldu jamur) sesuai selera; Boleh pakai penyedap selain totole (r*yco dkk) tapi aku skip; ...(lanjutan) karna kaldu jamur lebih sehat😇; Secukupnya garam; Secukupnya gula; 2 sendok kecil tepung sesuai selera (aku skip karna lupa)

Nadimah Firza @nadimahfirza

Yg lagi ngirit yg lagi ngirit ayo pantengin dulu resep saya yg kadang sayang uang jajannya bisa buat ngisi kuota atau beli lipstick keluaran baru 😆😇. Jangan khawatir, sesuai namanya ya super simple dan bahan serta bumbunya gampang bgt kalian dapat bahkan mungkin bisa dari dapur kecil kalian sendiri. Semangat memasak/selamat mencobaaa hehe😙

Lebih banyak

Cap Cay Anak Kos/Kampus

Nadimah Firza @nadimahfirza

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 porsi

3 lembarsawi putih
1/4kol
1 batangwortel ukuran sedang
1/4bawang bombay
1-2 buahcabe merah besar
6-7 siungbawah merah sesuai selera
6-7 siungbawang putih sesuai selera
3-4 bijicabe rawit merah sesuai selera
1/2 batangterasi ebi udang A*C ga sebut merk ya hehe
Bumbu Dapur
Secukupnyatotole (kaldu jamur) sesuai selera
Boleh pakai penyedap selain totole (r*yco dkk) tapi aku skip
...(lanjutan) karna kaldu jamur lebih sehat😇
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
2 sendok keciltepung sesuai selera (aku skip karna lupa)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong sawi putih, sayur kol, cabe merah gede, dan wortel. Kemudian iris bawang merah dan bawang putih serta cabe rawit merah tadi.
2

Sangrai ebi di wajan panas sampai permukaan keduanya terlihat putih/pucat lalu letakkan di ulekan, ulek bersama bawang merah-bawang putih-cabe rawit tadi hingga hampir halus (haluskan secukupnya aja)
3

Panaskan minyak dengan api kecil, tumis bumbu halus tadi ke wajan (minyak jgn kepanasan, ntar tumisannya gosong duluan). Tumis sampai agak layu dan harum
4

Masukkan bawang bombay dan cabe merah besar yg sdh diiris tadi, tumis lagi sampai mereka agak layu. Kalau sudah, langsung aja masukin sayuran yg udah dipotong td. Aduk aduk sampai bumbu tumisan merata.
5

Setelah diaduk dan bumbu tumisan sdh terlihat merata, taburkan secukupnya totole-garam-gula sambil dicicip sesuai selera. Aduk aja lagi sebentar trus diemin nunggu semua bumbu meresap.
6

Tambahkan sekitar 1/4 gelas air panas atau air biasa lalu diamkan 10 detik, aduk lagi sambil dirasa rasa udh pas atau belum. Aduk lagi sampai semua sayur sdh melunak dan matang sempurna😊
7

Hidangkan... gimana? Simple banget kan buat anak kos yg males makan diluar karna lagi mau ngirit uang kiriman ortu hehe apalagi sayur sama bumbu2 nya mudah bgt didapat. Tp kalo totole tadi sih di Banjarmasin (kota aku) ga semua tempat jual itu jd aku cuma nemu di minimarket legend punya org Tionghoa yg udh lama bgt jualan di kotaku. Gatau deh kalo ditempat kalian. Bisa diganti pake r*yco kok. Selamat mencobaaa❤