Lele Asap Gulai Pakis

Name: Lele Asap Gulai Pakis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Lele Asap; 2 ikat Pakis; 1 kg Santan peras / Instan di tambah air; 7 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1/2 sdt Ketumbar sangrai; 2 cm Kunyit; 5 buah Kemiri; 1 batang Serai geprek; 3 cm Laos geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 10 buah Cabe merah iris serong; 10 buah Cabe rawit utuh; secukupnya Asam Jawa; sesuai selera Garam gula penyedap

Sri Vidyawetti @srividyawetti

Jakarta

MasyaAllah.... Masak gulai ini jadi ingat kampung nan jauh di mata. 😂

Dari pada baper, mari eksekusi.. 🔪💪😊

#cookpadcommunity_jambi
#SiapRamadan

MasyaAllah.... Masak gulai ini jadi ingat kampung nan jauh di mata. 😂

Dari pada baper, mari eksekusi.. 🔪💪😊

#cookpadcommunity_jambi
#SiapRamadan

Lebih banyak

Lele Asap Gulai Pakis

Sri Vidyawetti @srividyawetti

Jakarta

MasyaAllah.... Masak gulai ini jadi ingat kampung nan jauh di mata. 😂

Dari pada baper, mari eksekusi.. 🔪💪😊

#cookpadcommunity_jambi
#SiapRamadan

MasyaAllah.... Masak gulai ini jadi ingat kampung nan jauh di mata. 😂

Dari pada baper, mari eksekusi.. 🔪💪😊

#cookpadcommunity_jambi
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorLele Asap
2 ikatPakis
1 kgSantan peras / Instan di tambah air
Bumbu halus
7 siungBawang merah
5 siungBawang putih
1/2 sdtKetumbar sangrai
2 cmKunyit
5 buahKemiri
Bumbu daun
1 batangSerai geprek
3 cmLaos geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
10 buahCabe merah iris serong
10 buahCabe rawit utuh
secukupnyaAsam Jawa
sesuai seleraGaram gula penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bersama semua bumbu daun. Kecuali cabe merah dimasukan terakhir.
2

Setelah bumbu wangi, masukan santan, masak hingga mendidih, lalu masukan pakis. Tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera. Oh ya, abaikan penampakan terong dalam gambar ini karena mendadak ada tambahan dari ortu. 😁 Terakhir masukan ikan lele asap yang sudah di cuci bersih. Masak hingga matang sempurna.
3

Cek rasa lalu hidangkan dengan sepenuh cinta dan sepiring nasi. 😍💚🙏