ডিম সামান্য নুন দিয়ে ফেটিয়ে রাখতে হবে।

ময়দা দুধ দিয়ে ব্লেন্ড করে ফেটানো ডিম মিশিয়ে রাখতে হবে।

কড়াইয়ে অল্প জল দিয়ে চিনি দিয়ে ফোটাতে হবে। ব্রাউন রঙ ধরলে আগে থেকে টিফিন কৌটা তে তেল মাখিয়ে রেখে সেখানে ঢেলে দিতে হবে।

কড়াইয়ে জল বসিয়ে টিফিন বক্সটি বসিয়ে দিতে হবে।

৩০ মিনিট পর খুলে একটা চামচের পেছন দিক দিয়ে দেখে নিয়ে নামাতে হবে।

ঠান্ডা করে টিফিন বক্স উল্টে বের করে নিতে হবে। ছুরি দিয়ে কেটে পরিবেশন করতে হবে।