✅ Chopper ayam fillet hingga halus - sedikit kasar lebih baik (maafkan tidak terfoto)
✅ Siapkan irisan jamur, irisan bawang bombay dan cincangan halus bawang putih

✅ Panaskan butter, masukkan irisan bawang bombay, tumis hingga harum
✅ Masukkan cincangan bawang putih dan irisan jamur. Tumis hingga jamur setengah layu
✅ Masukkan ayam yang sudah di chopper, aduk rata hingga ayam berubah warna

✅ Masukkan semua bumbu, aduk rata hingga airnya setengah menyusut. Tes rasa
✅ Tambahkan bahan pengental, aduk rata hingga air menyusut.

✅ Angkat tumisan ayam jamur. Letakkan diwadah. Siap dijadikan isian untuk roti goreng maupun bakpao.
Bila belum ingin dipakai, bisa dimasukkan diwadah kedap udara dan disimpan didalam freezer
✅ Cara membuat bakpao bisa dilihat dilampiran resep ya. Kempeskan adonan pao yang sudah mengembang. Bagi menjadi 10 bagian atau sesuai selera untuk besar pao nya.

Ambil 1 adonan dough Pao, tipiskan. Letakkan ayam jamur diatas adonan pao, buat 6 bagian garis pada adonan Pao. Tutup masing masing lembar secara saling berhadapan.

✅ Setelah pao dibentuk, letakkan pao diwadah dan tutup. Bila ingin dibekukan, langsung simpan di freezer. Bila ingin langsung di steam/kukus, diamkan disuhu ruang hingga pao mengembang dan bila dipegang terasa ringan.
✅ Panaskan kukusan. Masukkan pao yang sudah mengembang, kukus selama 10-12 menit. Angkat

Pao siap dinikmati hangat. Untuk sarapan, untuk bekal, atau untuk cemilan sore...ini enaaak